Objetivos del curso:
- Capacitar al alumno en el
conocimiento de las características de
la Producción de Bovinos de Carne en nuestro país en lo general, y en las principales regiones ganaderas en lo particular.
- Comprender los sistemas de producción y los criterios que nos permiten discernir y aplicar las distintas alternativas tecnológicas.
- Profesor: Alejandro Cariola
- Profesor: Jorge de la Orden